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Scheda Libro
| Codice |
51533 |
| Autore |
Fascetti Giuseppe |
| Titolo |
Manuale pratico per l'esame del latte e suoi prodotti |
| Editore |
Tip. Nuova |
| Categoria |
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA |
| Prezzo |
€
30,00 |
| Anno di edizione |
1902 |
| Prima edizione |
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| Volumi |
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| Pagine |
pp. 118-(20) |
| Dimensioni |
16° |
| Rilegature |
bross. ed. entro cornicetta, leggeri aloni nella brossura |
| Illustrazioni |
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| Note |
26 figure. Due vecchie firme sulla cop. e frontespizio. L'autore era assistente alla Stazione sperimentale di Caseificio in Lodi e docente della Chimica pratica del latte alla Scuola della Stazione suddetta |
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