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Scheda Libro
| Codice |
57774 |
| Autore |
Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo (a cura di) |
| Titolo |
Il latte. Storia, lessici, fonti |
| Editore |
Tipografia Moderna Bologna |
| Categoria |
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA |
| Prezzo |
€
25,00 |
| Anno di edizione |
2000 |
| Prima edizione |
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| Volumi |
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| Pagine |
pp. 182-(2) |
| Dimensioni |
8 |
| Rilegature |
bross. ed. ill. |
| Illustrazioni |
59 illustrazioni fotografiche b.n. n.t. |
| Note |
59 illustrazioni fotografiche b.n. n.t. Bibliografia. "Ampia ricerca sul latte e i latticini, in particolare nella regione emiliano-romagnola attraverso testimonianze scritte e orali. 7 saggi. Promosso da CNR Emilia-Romagna. In ottimo stato |
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